Jean-Pierre et Quentin MICHEL
Production et vente directe de vins
à Quintaine - Clessé

03 85 23 04 82

Actualités



  • Attention, en raison des travaux de vignes notamment, nos horaires sont indicatifs. Afin de vous assurer de notre présence et du meilleur accueil possible, nous vous recevons sur rendez-vous uniquement. Merci de votre compréhension.



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Jean-Pierre et Quentin MICHEL, vignerons passionnés

Le vignoble de Jean-Pierre MICHEL se situe à Quintaine en Bourgogne du Sud, au cœur des appellations Viré-Clessé et Mâcon-Villages. D'une superficie de 8,5 hectares, il s'étend sur les premiers coteaux surplombant la vallée de la Saône, exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. 


Jean-Pierre MICHEL, rejoint en 2017 par son fils Quentin, œuvre dans ses parcelles avec rigueur et sensibilité. Chaque plant de vigne est fait-maison et issu d'une sélection massale afin de pérenniser le potentiel des parcelles, âgées de 70 ans en moyenne. Les sols sont travaillés mécaniquement et manuellement, sans aucun recours aux herbicides.


La fertilisation des vignes est réalisée exclusivement par engrais organiques en vue d'obtenir un raisin de grande qualité. Un effeuillage manuel est effectué quelques semaines avant les vendanges afin de faciliter la maturation des raisins.  La certification Agriculture Biologique obtenue en 2022 vient confirmer ce travail.


De plus, la vendange est récoltée manuellement avec une sélection rigoureuse des grappes.  Pour la recherche de la maturité optimale, l'observation et la dégustation  des raisins sont préférées aux mesures d'alcool ou d'acidité.


Et en cave ?

Jean-Pierre et Quentin MICHEL ont à cœur de produire des vins représentatifs de leurs terroirs et de leurs millésimes.


Les grappes, cueillies manuellement, peuvent être pressées entières et les vins exprimer au mieux toute la richesse du vignoble. Les vinifications sont  conduites sans levurage ni chaptalisation en cuves inox ou  fûts selon le terroir.  Les élevages longs de deux années sont privilégiés sur lies fines.


Suite à leur mise en bouteilles, les cuvées bénéficient d'une année supplémentaire de repos en raison de leurs richesses et complexité. Elles sont ainsi présentées trois ans après vendanges afin de vous offrir une dégustation optimale.


Quentin est en charge des vinifications depuis le millésime 2019, sous bonne surveillance de Jean-Pierre !


Nous rendre visite

En raison des travaux de vignes notamment, nos horaires sont indicatifs. Afin de vous assurer de notre présence et du meilleur accueil possible, nous vous recevons sur rendez-vous uniquement.


Vous partagerez le plaisir d'une dégustation avec Jean-Pierre MICHEL, son épouse Sylvie ou leur fils Quentin. N'oubliez pas de prendre rendez-vous, puis cherchez la cave en briques oranges portant la lettre "M" à Quintaine !

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